Có rất nhiều hoạt động chắc chắn giúp tăng cường sức khỏe của não như học các kỹ năng mới, đọc sách, tham gia hoạt động thể chất và ngủ đủ giấc.
Tuy nhiên, chế độ ăn uống của bạn cũng là một yếu tố quan trọng để giữ cho não bộ của bạn luôn "trẻ" khi bạn già đi, trong đó các loại rau phù hợp sẽ giúp giữ cho bộ não của bạn thông minh và nhạy bén hơn.
Amy Goodson, chuyên gia dinh dưỡng, tác giả của The Sports Nutrition Playbook và là thành viên của Hội đồng chuyên gia y tế của Eat This, Not That! đã chia sẻ cái nhìn sâu sắc của cô ấy về các loại rau quả giúp giữ cho bộ não của bạn trẻ trung.
![]() |
Nhiều loại rau lá xanh SHUTTERSTOCK |
Cô Goodson cho biết: “Các loại rau lá xanh bao gồm cải xoăn, rau bina, bông cải xanh và rau cải thìa, rất giàu vitamin K, folate, beta-carotene và lutein, tất cả đều đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe não bộ. Những loại rau này có nhiều chất chống oxy hóa, giúp chống lại các tổn thương tế bào trong cơ thể chúng ta. Các tế bào của chúng ta càng ít thiệt hại, thì cơ thể sẽ càng khỏe mạnh và mạnh mẽ hơn", theo Eat This, Not That!
Một nghiên cứu được công bố trên Neurology cho thấy rằng tiêu thụ một khẩu phần rau xanh mỗi ngày có thể giúp làm chậm quá trình suy giảm nhận thức do lão hóa.
Cô Goodson gợi ý rằng bông cải xanh, một trong nhiều loại rau họ cải, có thể mang lại lợi ích tích cực cho sức khỏe não bộ của bạn.
Theo Northwestern Medicine, các loại rau họ cải rất giàu vitamin K, có liên quan đến trí nhớ nhạy bén hơn.
Những loại rau này, bao gồm bông cải xanh, cải Brussels, súp lơ trắng, cải ngọt và nhiều loại khác, cũng là một nguồn folate mạnh mẽ, rất quan trọng đối với chức năng nhận thức và não lão hóa.
![]() |
Khoai lang và các loại rau màu cam khác như cà rốt (ảnh), ớt đỏ và bí đỏ, là những nguồn cung cấp beta-carotene tuyệt vời SHUTTERSTOCK |
Chuyên gia dinh dưỡng Goodson cho biết: “Khoai lang và các loại rau màu cam khác như cà rốt, ớt đỏ và bí đỏ, là những nguồn cung cấp beta-carotene tuyệt vời.
Beta-carotene có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe nhận thức do tác dụng chống oxy hóa của nó.
Hãy nhớ rằng, chất chống oxy hóa là những kẻ tốt chống lại những kẻ xấu (các gốc tự do) gây ra thiệt hại cho các tế bào của chúng ta".
Theo một nghiên cứu của Biomolecules, beta-carotene thậm chí còn được cho là có khả năng điều trị hữu ích đối với các bệnh thần kinh như Alzheimer.
![]() |
Củ cải đường là một nguồn giàu nitrat và axit folic, cả hai đều góp phần vào sức khỏe não bộ tối ưu SHUTTERSTOCK |
Cô Goodson nói: “Củ cải đường là một nguồn giàu nitrat và axit folic, cả hai đều góp phần vào sức khỏe não bộ tối ưu. Nitrat làm tăng lưu lượng máu lên não, giúp cải thiện chức năng nhận thức.
Axit folic, còn được gọi là B9, đã được chứng minh là giúp giảm nguy cơ mắc một số rối loạn thần kinh và tâm lý như chứng mất trí, Alzheimer và trầm cảm", theo Eat This, Not That!
Tận dụng lợi ích của củ cải đường bằng cách trộn salad củ cải đường với lúa mạch, hoặc pha chế sinh tố củ cải đường màu cam tăng cường miễn dịch này.
Bạn không thể sai lầm khi ăn rau suốt cả ngày, vì vậy hãy lấy một hoặc hai loại rau đã đề cập ở trên và cho chúng vào bữa ăn tiếp theo để giúp chăm sóc sức khỏe não bộ của bạn nhé!
Thịt gà là một món thịt gia cầm lành mạnh, cung cấp nhiều protein và dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu bạn ăn quá nhiều loại thịt này sẽ dẫn đến những tác dụng phụ không mong muốn.
Read MoreSau hơn 3 tháng lây lan mạnh, giờ đây số ca mắc bệnh đậu mùa khỉ ở nhiều điểm nóng đang có xu hướng giảm, dấu hiệu cho thấy đã đi qua đỉnh dịch.
Read MoreỢ hơi, ợ chua, ợ nóng kèm theo buồn nôn vẫn thường được mặc nhiên cho rằng do rối loạn tiêu hóa. Nhưng chính sự chủ quan ấy đã khiến rất nhiều người bỏ qua việc điều trị và gánh chịu hậu quả nặng nề do thủ phạm đứng sau là trào ngược dạ dày thực quản.
Read MoreSở Y tế TP HCM đề xuất UBND TP giao chỉ tiêu tiêm vắc-xin phòng Covid-19 cho trẻ từ 5 đến dưới 12 tuổi cho các UBND quận, huyện và ngành giáo dục, xem đây là một tiêu chí thi đua
Read MoreNgày 26/8, Moderna cho biết, hãng này đang kiện Pfizer-BioNTech liên quan tới cáo buộc sao chép công nghệ của Moderna để sản xuất vaccine COVID-19 Comirnaty.
Read MoreTrong cuộc sống hiện nay có nhiều yếu tố làm gan bị nhiễm độc như thực phẩm ô nhiễm, thuốc, căng thẳng… Để giải độc gan có rất nhiều loại thảo dược, trong đó nổi bật là 3 loại thảo dược sau.
Read MoreDạo gần đây nhiều bệnh nhân chia sẻ một vị lương y trẻ sở hữu nhiều bài thuốc dân gian chuyên trị bệnh cứu người bằng liệu pháp y học cổ truyền. Nhờ bài thuốc của gia đình chị đã giúp nhiều nghèo đã thoát khỏi sự giày vò của bệnh tật. Không ai khác chính là lương y Nguyễn Thị Huyền, ở Kim Thạch, tỉnh Hà Giang.
Read MoreĐậu nành và các sản phẩm từ nó rất quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Dù có giá thành rẻ nhưng giá trị sức khỏe nó mang lại rất lớn.
Read MoreThứ rau này có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, chống nhiễm trùng, chống độc, lợi tiểu. Nhưng để tiêu thụ chúng an toàn, bạn nên chú ý những điều sau.
Read MoreCác chuyên gia đã chứng minh rằng trong vỏ nho, lượng resveratrol chiếm nhiều hơn cả so với phần thịt. Nhờ hàm lượng cao resveratrol trong vỏ nho, giúp cơ thể ngăn chặn được những căn bệnh về tim, đặc biệt là nhồi máu cơ tim.
Read MoreNếu bạn muốn kéo dài tuổi thọ, hãy thay đổi ngay thói quen ăn uống hằng ngày của mình.
Read MoreĐể giúp bảo vệ làn da của bạn, các chuyên gia da liễu đã liệt kê những sai lầm mà nhiều người thường mắc phải vào mùa hè, gây bắt nắng nhanh hơn dù cho bạn đã bôi kem chống nắng đầy đủ.
Read More