Gan thực hiện các nhiệm vụ khác nhau như sản xuất protein, lưu trữ vitamin và khoáng chất, phân hủy độc tố… Vì vậy, duy trì một lá gan khỏe mạnh là điều cần thiết để có sức khỏe tốt.
Chuyên gia dinh dưỡng Vidhi Chawla (Ấn Độ), người sáng lập Fisico Diet Clinic, chuyên về dinh dưỡng chia sẻ một số khuyến nghị về chế độ ăn uống để có một lá gan khỏe mạnh hơn.
1. Bưởi, thực phẩm giúp gan khỏe mạnh
Bưởi có chứa naringenin và chất chống oxy hóa giúp giảm viêm và bảo vệ tế bào. Các chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa xơ gan và gan nhiễm mỡ .
Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, những chất chống oxy hóa này có thể giúp giảm sự phát triển của xơ hóa gan, một tình trạng có hại trong đó các mô liên kết tích tụ quá mức trong gan. Điều này thường là do viêm mãn tính.
2. Cà phê
Cà phê có thể giúp giảm viêm và làm tăng mức glutathione chống oxy hóa trong gan. Chất chống oxy hóa có tác dụng trung hòa các gốc tự do có hại được sản sinh tự nhiên trong cơ thể và có thể làm hỏng tế bào; ngăn ngừa sự hình thành chất béo, nguyên nhân gây ra bệnh gan.
Uống cà phê hợp lý cũng giúp hỗ trợ giảm nguy cơ phát triển bệnh gan, ung thư và gan nhiễm mỡ.
3. Bông cải xanh
Thêm nhiều rau vào chế độ ăn uống của bạn nếu bạn muốn giữ cho gan của bạn khỏe mạnh. Bông cải xanh có thể là một phần của chiến lược này. Một số nghiên cứu cho thấy loại rau này có thể giúp bảo vệ bạn khỏi bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.
Bông cải xanh, mù tạt và rau mầm chứa các hợp chất thực vật và có nhiều chất xơ, làm tăng mức độ của các enzym giải độc. Nó giúp cải thiện nồng độ men gan trong máu.
4. Súp lơ trắng
Hai chất đại diện cần phải kể tới có trong súp lơ trắng là indole-3-carbinol và sulforaphane, có khả năng chống lại sự nhiễm độc cho cơ thể. Các chất này có đặc điểm hoạt hóa các enzym khử độc của gan, giúp gan thải bỏ chất độc tốt hơn nếu chúng có lỡ xâm nhập vào bên trong.
Bên cạnh đó, súp lơ có chứa nhiều xơ, xơ sẽ giúp hệ tiêu hóa thải bỏ chất độc nhanh hơn.
Thịt gà là một món thịt gia cầm lành mạnh, cung cấp nhiều protein và dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu bạn ăn quá nhiều loại thịt này sẽ dẫn đến những tác dụng phụ không mong muốn.
Read MoreSau hơn 3 tháng lây lan mạnh, giờ đây số ca mắc bệnh đậu mùa khỉ ở nhiều điểm nóng đang có xu hướng giảm, dấu hiệu cho thấy đã đi qua đỉnh dịch.
Read MoreỢ hơi, ợ chua, ợ nóng kèm theo buồn nôn vẫn thường được mặc nhiên cho rằng do rối loạn tiêu hóa. Nhưng chính sự chủ quan ấy đã khiến rất nhiều người bỏ qua việc điều trị và gánh chịu hậu quả nặng nề do thủ phạm đứng sau là trào ngược dạ dày thực quản.
Read MoreSở Y tế TP HCM đề xuất UBND TP giao chỉ tiêu tiêm vắc-xin phòng Covid-19 cho trẻ từ 5 đến dưới 12 tuổi cho các UBND quận, huyện và ngành giáo dục, xem đây là một tiêu chí thi đua
Read MoreNgày 26/8, Moderna cho biết, hãng này đang kiện Pfizer-BioNTech liên quan tới cáo buộc sao chép công nghệ của Moderna để sản xuất vaccine COVID-19 Comirnaty.
Read MoreTrong cuộc sống hiện nay có nhiều yếu tố làm gan bị nhiễm độc như thực phẩm ô nhiễm, thuốc, căng thẳng… Để giải độc gan có rất nhiều loại thảo dược, trong đó nổi bật là 3 loại thảo dược sau.
Read MoreDạo gần đây nhiều bệnh nhân chia sẻ một vị lương y trẻ sở hữu nhiều bài thuốc dân gian chuyên trị bệnh cứu người bằng liệu pháp y học cổ truyền. Nhờ bài thuốc của gia đình chị đã giúp nhiều nghèo đã thoát khỏi sự giày vò của bệnh tật. Không ai khác chính là lương y Nguyễn Thị Huyền, ở Kim Thạch, tỉnh Hà Giang.
Read MoreĐậu nành và các sản phẩm từ nó rất quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Dù có giá thành rẻ nhưng giá trị sức khỏe nó mang lại rất lớn.
Read MoreThứ rau này có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, chống nhiễm trùng, chống độc, lợi tiểu. Nhưng để tiêu thụ chúng an toàn, bạn nên chú ý những điều sau.
Read MoreCác chuyên gia đã chứng minh rằng trong vỏ nho, lượng resveratrol chiếm nhiều hơn cả so với phần thịt. Nhờ hàm lượng cao resveratrol trong vỏ nho, giúp cơ thể ngăn chặn được những căn bệnh về tim, đặc biệt là nhồi máu cơ tim.
Read MoreNếu bạn muốn kéo dài tuổi thọ, hãy thay đổi ngay thói quen ăn uống hằng ngày của mình.
Read MoreĐể giúp bảo vệ làn da của bạn, các chuyên gia da liễu đã liệt kê những sai lầm mà nhiều người thường mắc phải vào mùa hè, gây bắt nắng nhanh hơn dù cho bạn đã bôi kem chống nắng đầy đủ.
Read More