Các loại hình tổ chức tiệc và cách phục vụ cơ bản - nghiệp vụ nhà hàng cơ bản
A. CÁC HÌNH THỨC TỔ CHỨC TIỆC
* Cách đặt bàn theo phong cách Việt Nam - phương Tây.
* Cách tổ chức một bữa tiệc ăn đứng và tiệc trà.
♦ Tiệc ăn đứng cho nhóm đông.
♦ Tiệc trà.
* Cách bố trí bàn ăn cho một bữa tiệc long trọng theo kiểu phương Tây.
B. CÁCH TỔ CHỨC TIẾP TÂN
* Các hình thức tiếp tân.
* Trang trí và sắp xếp bàn tiệc.
* Tiếp chuyện.
C. PHÉP LỊCH SỰ KHI TIẾP KHÁCH TẠI NHÀ RIÊNG
* Cách mời khách.
* Cách tiếp khách.
* Cách sắp đặt chỗ ngồi.
♦ Theo lối Việt Nam.
♦ Theo lôi phương Tây.
* Mời khách ngồi vào bàn tiệc.
* Khi ăn tiệc.
* Thái độ của người dự tiệc.
D. CÁCH TIẾP ĐÃI KHÁCH TRONG CÁC BỮA TIỆC
E. PHÉP LỊCH SỰ KHI ÃN UỐNG
* Cách ăn.
* Cách dùng các món ăn.
* Cử chỉ bất lịch sự nên tránh.
* Phục vụ ăn uống.
F. CÁCH SỬ DỤNG TAY TRÁI, TAY PHẢI TRONG BỮA TIỆC
* Với người dự tiệc.
* Với người phục vụ.
G. CÁCH TRANG TRÍ MÓN ĂN VÀ TRÌNH BÀY BÀN TIỆC
* Trang trí món ăn theo hình khối.
* Trang trí món ăn theo hình sinh vật.
* Trang trí theo chủ đề.
* Cách trình bày bàn ăn.
* Vài kiểu xếp khăn ăn.
* Hoa trang trí bàn tiệc.
* Hoa trang trí phòng tiếp tân.
Với tiêu chí mang đến cho khách hàng những bữa tiệc đầy đủ hương vị gia đình, vừa ấm cúng vừa không kém phần long trọng. Thực đơn phong phú và chi phí hợp lý, dịch vụ nấu ăn đã hoàn toàn thực hiện điều đó để đáp ứng những yêu cầu của khách hàng
Read MoreThuật ngữ catering được dùng rất nhiều cho lĩnh vực nhà hàng - khách sạn, nhưng đối với những người ngoài ngành thường sẽ không biết rõ về catering là gì cũng như dịch vụ catering hoạt động như thế nào? Câu trả lời cho những thắc mắc trên sẽ được giải đáp ngay qua nội dung bên dưới.
Read MoreBuổi tiệc sinh nhật đầu đời của bé yêu chính là khoảnh khắc ý nghĩa nhất của mọi gia đình. Chính vì thế mà chúng ta luôn mong muốn vẽ nên những phút giây trọn vẹn sự hoàn hảo
Read MoreNếu bạn cảm thấy quá quen thuộc với bàn tiệc truyền thống, tại sao không lên kế hoạch với hình thức tiệc buffet? Là đơn vị chuyên tổ chức tiệc buffet chất lượng, Hai Thụy Catering sẽ giúp bạn thực hiện mong muốn, tạo nên buổi tiệc sinh nhật buffet sang trọng.
Read MoreTổ chức tiệc sự kiện mang nhiều ý nghĩa quan trọng đối với doanh nghiệp, không chỉ quảng bá hình ảnh sản phẩm, dịch vụ và thương hiệu, mà còn là cơ hội để công ty tiếp cận gần hơn với khách hàng mục tiêu và đối tác chiến lược.
Read MoreChỉ cần đặt tiệc tất niên tại gia cùng Hai Thụy Catering, bàn tiệc tất niên nhanh chóng được chuẩn bị tươm tất tận nơi, tận hưởng ẩm thực đậm phong vị tết cổ truyền, không gian ấm cúng sang trọng với gia thành hợp lý nhất.
Read MoreĐặt 1 bàn tiệc ngay cho gia đình cùng Hai Thụy Catering, ăn ngon chuẩn hương vị đoàn viên từ món Á đến Âu, chẳng lo dọn dẹp mà lại còn an toàn chất lượng ngay tại không gian thân thuộc. Dành trọn cho bạn buổi tiệc họp mặt hoàn hảo nhất.
Read MoreDịch vụ đặt tiệc giúp bạn tận hưởng buổi tiệc với thì giờ giao lưu khách mời được trọn vẹn. Nâng giá trị buổi tiệc lên, khiến ai tham dự cũng nhớ đến sự kiện với những trải nghiệm tuyệt vời nhất.
Read MoreHai Thụy Catering không chỉ là địa chỉ ẩm thực lưu động được đánh giá cao, mà còn là đơn vị tổ chức tiệc liên hoan công ty tại Hồ Chí Minh chuyên nghiệp với hệ thống cơ sở vật chất hiện đại, đội ngũ đầu bếp giỏi giàu kinh nghiệm và đội ngũ nhân viên tận tâm.
Read MoreTiệc ngon chuẩn vị, trọn phút sum vầy - đặt tiệc gia đình Hai Thụy Catering với ý nghĩa đoàn tụ, đoàn viên, là ngày để tất cả thành viên trong nhà cùng quây quần bên nhau, thưởng thức ẩm thực và chia sẻ với nhau những khoảnh khắc ấm áp của tình thân
Read MoreSự tiện lợi cùng những điểm vượt trội trên đây của dịch vụ đặt tiệc tân niên Hai Thụy Catering chắc chắn sẽ giúp quý khách vừa được sở hữu được một buổi tiệc hoàn hảo vừa tiết kiệm được tối đa thời gian và tiền bạc.
Read MoreDành trọn cho thiên thần nhà bạn những điều tuyệt vời nhất nhân ngày sinh nhật đầu tiên, dịch vụ tổ chức tiệc thôi nôi tại nhà Hai Thụy Catering tự tin đồng hành cùng cha mẹ tạo nên những khoảnh khắc đáng trân trọng với một buổi tiệc tại nhà được đầu tư hoàn hảo từ không gian, ẩm thực cho tới giá thành. Hãy đặt niềm tin đúng chỗ để có những trải nghiệm bất ngờ và hoàn hảo nhất.
Read More