Công thức nấu "canh cá ngát măng chua"

Cá ngát thuộc lớp cá da trơn, nhiều thịt, ít xương mà xương lại mềm, thịt thơm và béo, dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon. Canh cá ngát măng chua là món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng và được nhiều người ưa chuộng đặt biệt là giải nhiệt mùa nóng. Sau đây Hai Thụy sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu món canh đầy hấp dẫn này để giúp hạ nhiệt mùa nóng nhé!

CANH CÁ NGÁT MĂNG CHUA

I. NGUYÊN LIỆU

- 600g cá ngát (4 khía) 
- Ngò gai + rau om + ớt + quế
- 300g măng chua (lựa loại măng mạnh tông)
- Tiêu + muối + đường + bột ngọt + 3 tép tỏi + nước mắm ngon
- 1 lít nước lèo (hầm xương lấy nước trong)

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Cá: làm sạch để ráo.
- Măng: vắt bớt nước chua.
- Ngò gai, rau om, quế: thái nhuyễn.
- Ớt: bào mỏng bỏ hột.
- Tỏi: bằm nhuyễn phi vàng với một muỗng xúp dầu.
2. Chế biến
- Nấu sôi nước lèo trở lại cho cá vào, vớt bọt, nêm muối + đường + bột ngọt + nước mắm ngon.
- Cá chín vừa tới cho măng vào. Nấu khoảng 10 phút. Nêm lại nước mắm ngon. Rắc ngò gai, rau om + quế + ớt bào.

III. CÁCH DÙNG

- Múc canh ra lẩu, xếp cá lên mặt. Rải ngò gai + rau om + ớt.
- Món này dùng nóng với nước mắm nguyên chất + ớt thái khoanh.

⏩ Xem thêm: Cách làm canh cá thác lác nấu cải bẹ xanh

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định