Làm "canh cá thác lác nấu cải" giải nhiệt ngày nóng

Món canh cá thác lác nấu cải bẹ xanh là sự kết hợp của chả cá dai, nước canh ngọt, nấu với cải bẹ xanh ăn không ngán là một món canh ngon cho những ngày nóng oi bức.

CÁ THÁC LÁC NẤU CẢI BẸ XANH

I. NGUYÊN LIỆU

- 300g cá thác lác
- 1/2kg cải bẹ xanh lựa loại cọng to 
- Ngò
- 200g xương heo hoặc xương đầu cánh gà
- Tiêu + muối + đường + bột ngọt + nước mắm ngon.

II. CÁCH THỰC HIỆN

- Cá thác lác: nêm 1 muỗng cà phê tiêu + ½ muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê bột ngọt.
- Một chén nước lạnh + 1 muỗng xúp muối quậy tan, dùng muỗng thấm vào nước muối đánh cho tan cá trong và dai
- Cải bẹ xanh: rửa sạch, bỏ lá sâu, lá già
- Cọng cải xắt xéo dài 5cm. Lá bỏ bớt, cắt ngắn 3cm. Để cọng và lá riêng. 
- Ngò: rửa sạch, thái nhuyễn
- Xương heo: rửa sạch, chặt nhỏ 1 lít nước lạnh nấu sôi cho xương vào hầm lấy nước ngọt, lọc lại nước lèo cho trong.
2. Chế biến
- Nấu sôi nước lèo trở lại, dùng muỗng vít từng miếng cá thác lác vào nồi nước lèo, cá vừa nổi lên cho cọng cải vào, vừa chín cho lá vào. Nêm lại chút nước mắm ngon canh vừa chín nhắc xuống     

III. CÁCH DÙNG

- Múc canh ra thố
- Rắc tiêu + ngò
- Dùng nóng với cơm + nước mắm nguyên chất ngon + ớt bào mỏng
⏩ Xem thêm: Cách làm canh cá biển nấu măng

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định