Gỏi sứa món ăn mới cho những người yêu hải sản

Cho sứa vào tô nấu nước thật sôi chế vào ngâm khi nào sứa quăn lại.

GỎI SỨA

I. NGUYÊN LIỆU

- 100g sứa 
- 200g tôm bạc
- 200g cà rốt 
- 400g trái su
- Rau răm - ngò - ớt
- Gừng - chanh - mắm tôm
- 200g thịt ba rọi -1 trái dưa leo
- Đậu phộng - hành tỏi phi
- Mè rang - rượu trắng

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Sứa: cho vào nước ngâm khoảng 30 phút, sứa nở bóc bỏ hết màng, cuốn tròn lại xắt dầy 5 ly.
- Gừng: giã nhuyễn cho rượu vào lọc lấy nước.
- Thịt: luộc chín xắt nhỏ.
- Su + cà rốt: xắt dợn sóng trộn muối, vắt nước, ngâm giấm + đường.
- Đậu phộng: rang vàng giã sơ.
- Chanh: 1 trái gọt vỏ tách múi cho vào mắm quậy đều + đường + ớt + tỏi phi.
- Dưa leo: xắt miếng mỏng ngâm giấm đường vắt ráo.
- Tôm: hấp chín lột vỏ chừa đuôi.

2. Cách trộn
- Cho sứa vào tô nấu nước thật sôi chế vào ngâm khi nào sứa quăn lại. Đổ nước vắt ráo cho gừng với rượu vào trộn đều ngâm độ 5 phút, vắt ráo lau khô.
(Sứa nếu không ăn sống có thể phi tỏi cho sứa cho xào sơ).
- Cho su su + cà rốt + dưa leo trộn đều, vắt bỏ nước. Cho sứa + tôm + thịt + nước chanh + chút mắm tôm + mè + hành + tỏi phi + đậu phộng trộn đều.

3. Trình bày
- Gỏi bày ra dĩa để ngò + ớt. Dùng với bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm.

⏩ Xem tiếp: Cách làm gỏi tiều

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định