Gỏi tôm bóp thấu và bí quyết làm cực ngon

Tôm: pha nước muối nêm hơi mặn (1 chén nước 3 muỗng cà phê muối), cho tôm vào ngâm độ 15 phút.

TÔM BÓP THẤU

I. NGUYÊN LIỆU

- 500g tôm thẻ con lớn 
- 1 trái dừa xiêm
- Nửa ký chanh lớn    
- 300g hành tây
- 1 trái ớt Đà Lạt    
- 100g gừng chua xắt sợi
- Hành + tỏi phi vàng 
- Ớt sừng
- Bánh tráng nướng    
- 100g dưa leo ngâm chua
- Đậu rang giã nhỏ    
- Gia vị - muối

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Tôm: lột vỏ rút chỉ đen trên lưng, chẻ tôm làm hai dọc theo con tôm.
- Chanh: vắt lấy nước bỏ hột.
- Hành tây + ớt Đà Lạt + ớt sừng: bào mỏng ngâm chua.
- Dưa leo: tỉa rẽ quạt.

2. Cách trộn
- Tôm: pha nước muối nêm hơi mặn (1 chén nước 3 muỗng cà phê muối), cho tôm vào ngâm độ 15 phút. Thay lại nước khác, ngâm hai lần đem ra rửa sạch lau khô cho vào nước dừa xiêm ngâm 1 giờ cho tan chất muối, không bị mặn. Vớt tôm ra lau ráo.
- Nước chanh + đường + tỏi phi cho tôm vào ngâm 20 phút để ráo, trộn tiêu + hành tỏi phi + đậu phộng + gừng.

3. Trình bày
- Hành tây + ớt + vắt ráo cho lên dĩa để tôm lên trên rắc thêm đậu phộng + ngò + ớt lên cho đẹp. Dưa leo tỉa xếp xung quanh. Dùng với bánh tráng nướng và nước mắm chanh.

⏩ Xem tiếp: Cách làm gỏi tôm hạt điều
 

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định