Công thức làm món cá nướng nui ngon mê li

Trộn chung hỗn hợp bánh mì + thịt, dồn vào bụng cá xếp vào vỉ nướng có thoa bơ hoặc dầu, trên xếp lá thơm đem nướng, thỉnh thoảng phết mật ong + giấm, nướng cá vàng, lấy ra phết bơ, bỏ lá thơm.

CÁ NƯỚNG NUI

I. NGUYÊN LIỆU

- 1 con cá chẽm 1 kg
- 50g ngò 
- 100g bơ
- 3 lá thơm 
- 1 củ cà rốt
- 2 lát bánh mì
- 1/2 bịch sữa tươi
- 2 củ hành tây
- 5 muỗng súp giấm
- 100g nui ống thật to + thẳng
- 200g giò sống hay thịt xay
- 1 trái dưa leo
- 200g thịt nạc
- 100g xốt mayonnaise
- 1 lòng đỏ trứng
- 2 muỗng súp mật ong
- Gia vị, cà, ớt

II. CÁCH THỰC HIỆN 

1. Chuẩn bị
- Cá làm sạch rút xương, ướp gia vị chung quanh con cá để 1/2 giờ cho thấm.
- Nui luộc trong nước sôi có chút muối xả sạch để ráo.
- Giò sống hay thịt xay nêm gia vị.
- Ngò 1/2 bằm + 1/2 để nguyên.
- Cà rốt tỉa hoa ngâm giấm + đường.
- Dưa leo tỉa hoa.
- Thịt nạc bằm nhuyễn.
- Bánh mì bóp nhuyễn ngâm sữa tươi + lòng đỏ trứng + ngò, nêm gia vị.
- Hành tây xắt khoanh ngâm giấm + đường.

2. Chế biến
- Trộn chung hỗn hợp bánh mì + thịt, dồn vào bụng cá xếp vào vỉ nướng có thoa bơ hoặc dầu, trên xếp lá thơm đem nướng, thỉnh thoảng phết mật ong + giấm, nướng cá vàng, lấy ra phết bơ, bỏ lá thơm.
- Cho giò sống vào giữa cọng nui đem chiên vàng trong bơ hay dầu.

3. Trình bày
- Cho cà rốt + dưa leo + hành tây chung quanh dĩa, giữa đặt cá, trên mình để nui. Đổ sốt lên, điểm thêm cà, ớt cho đẹp.

⏩ Xem tiếp: Cách làm cá phèn chiên cà

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định