Sơn dược, thiên hoa phấn rửa sạch, phơi hoặc sấy khô tán thành bột mịn. Mang bí, thịt, rửa sạch thái miếng nhỏ dài 3cm, rộng 2cm rồi để vào bát.
- Bí đỏ: 250g
- Thịt bò: 100g
- Sơn dược: 15g
- Thiên hoa phấn: 15g
- Nước dùng: 1 lít
- Hành hoa, bột gừng, rượu
- Muối, mì chính
- Sơn dược, thiên hoa phấn rửa sạch, phơi hoặc sấy khô tán thành bột mịn. Mang bí, thịt, rửa sạch thái miếng nhỏ dài 3cm, rộng 2cm rồi để vào bát. Cho dầu vào chảo đun nóng già rồi cho thịt vào đảo một lát, thả gừng, hành, rượu vào đảo tiếp lên cho thật thơm. Đổ bí và nước dùng vào, đun to lửa cho thật sôi, rút lửa nhỏ ninh trong 50 phút. Cuối cùng cho bí, sơn dược, thiên hoa phấn vào đảo đều một lát cho chín bí rồi thêm muối, mì chính vào vừa ăn là được.
- Tạo nước bọt chống khát, bổ trung ích khí, hạ đường huyết. Thích hợp cho mọi loại bệnh tiểu đường, đặc biệt có hiệu quả cao hơn đối với người trung, cao tuổi mắc tiểu đường kèm theo chứng âm dương lưỡng hư, dạ dày nóng.
- Thịt lươn: 250g
- Ớt xanh (ớt ngọt): 250g
- Muối, rượu, xì dầu
- Hành hoa, dầu ăn
- Ớt bỏ cuống, hạt, rửa sạch rồi thái chỉ. Cho dầu vào chảo rồi phi hành thật thơm rồi cho lươn vào đảo một lát đổ rượu, xì dầu vào tiếp tục đảo lên cho lươn ngấm gia vị rồi cho ớt vào xào chín tới là được.
- Nhuận da, chống lão hóa. Dùng cho người bệnh tiểu đường.
⏭ Xem tiếp: Dinh dưỡng người tiểu đường ( Tiếp theo)
Cán bột mỡ nước ra, cho bột mỡ khô vào, gói lại như viên chè trôi nước, cán cho miếng bột mỏng, cuốn tròn lại, dè hơi bẹp, gấp làm 3 cán mỏng,...
Read MoreNgắt bột vò độ 10 - 20g, cán mỏng (lấy bột năng làm bột áo) đường kính độ 8 - 10cm cho nhân vào xếp như bánh há cảo hoặc bánh quai vạt,...
Read MoreNhân bánh: cho 5 muỗng súp dầu ăn vào chảo, cho tỏi bằm vào phi cho thơm. Cho hành tây xào vừa chín cho thịt heo + thịt gà + lạp xưởng xao độ 5 phút,...
Read MoreChảo nóng cho 1 muỗng súp dầu vài lát thịt ba rọi + vài con tôm vào xào độ 5 phút cho thịt gà và tôm hơi chín, múc 1 giá bột vào tráng đều 1 lớp bột trên mặt chảo,...
Read MoreTrộn chả: cho chung vào thau đậu xanh + bột gạo + nấm rơm + nấm mèo + bún tàu + dầu mè, nêm chút nước tương + tiêu + đường + bột ngọt liệu vừa ăn, trộn lại cho đều.
Read MoreTrộn chả: cho chung vào thau đậu xanh + bột gạo + bột khoai + củ sắn + dầu mè, nêm chút muối + tiêu + đường + bột ngọt, liệu vừa ăn, trộn lại cho đều.
Read MoreDồn nhân: trải bẹ cải ra dĩa, múc nhân cho vào, gấp 4 mép cải lại, dùng lá hẹ cột lại, mỗi viên cạnh độ 3cm (cắt cải vừa gói là được).
Read MoreỚt Đà Lạt + chả lụa + xá xíu + nấm rơm + thơm + nấm đông cô + chút gia vị vào xào chung. Nêm lại gia vị vừa ăn. Bột năng hòa nước lạnh cho vào hơi sanh sánh nhắc xuống.
Read MoreCho vào soong: giấm + một chút muối + nước tương + bột ngọt + đường trộn đều, bắt soong lên bếp nấu. Bột năng hòa với nước lạnh cho hơi loãng,...
Read MoreBắc chảo dầu nóng, cho kiệu bằm nhỏ vào cho thơm, cho nấm rơm vào xào độ 5 phút cho cà chua vào, nêm chút nước tương,...
Read MoreBắc chảo dầu cho cải ngọt + mướp + tàu hũ chiên + măng + chả lụa + mì căn + cà rốt xào đều nêm gia vị cho vừa ăn, nhắc xuống.
Read MoreBắc chảo dầu nóng, cho kiệu tươi bằm nhỏ vào cho thơm, cho nấm rơm vào xào, xào độ 5 phút, cho giá + cà chua + hủ tiếu vào, nêm chút tiêu + cho nước tương + đường + bọt ngọt cho vừa ăn.
Read More