Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong làm bán hay nấu ăn, nước tro tàu còn là thành phần quen thuộc trong quy trình sản xuất xà phòng và vệ sinh hằng ngày. Vậy, nước tro tàu là gì? Nước tro tàu có công dụng gì? Cách làm nước tro tàu ra sao? Và cần lưu ý gì khi sử dụng nước tro tàu?
Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong làm bán hay nấu ăn, nước tro tàu còn là thành phần quen thuộc trong quy trình sản xuất xà phòng và vệ sinh hằng ngày. Vậy, nước tro tàu là gì? Nước tro tàu có công dụng gì? Cách làm nước tro tàu ra sao? Và cần lưu ý gì khi sử dụng nước tro tàu? Những nguyên liệu có thể thay thế nước tro tàu là gì? Cùng TinUngDung.com tìm hiểu ngay sau đây nhé!
Mục Lục
Nước tro tàu là loại nước được lọc từ hỗn hợp nước với tro của gỗ hoặc củi bị đốt cháy. Tuy nhiên, hiện nay, người ta đã cho ra đời một loại nước tro tàu hóa học thay cho nước tro được sản xuất theo cách truyền thống như trên. Loại này có tên hóa học là Kali Hydroxit (KOH) hoặc Natri Hydroxit (NaOH), thường ở nhiều dạng khác nhau như bột, lỏng và viên.
Nước tro tàu sau khi lọc có màu trong suốt (Nguồn: Internet)
Nước tro tàu được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực như sau:
– Trong công nghiệp: Giúp xà bông tạo dạng cứng và chắc hơn hoặc tạo dạng lỏng.
– Trong vệ sinh hàng ngày: Nước tro tàu có tác dụng tẩy trắng nồi nhôm, chảo bị bám dầu, đen… Ngoài ra, nước tro còn có tác dụng thông cống, thông ống vô cùng hiệu quả.
– Trong nấu ăn: Nước tro có tác dụng làm trắng, giúp rau củ quả bảo quản lâu hơn, có màu tự nhiên hơn, tạo độ giòn, dai…
– Trong làm bánh: Nước tro là nguyên liệu không thể thiếu trong công thức của nhiều loại bánh như: Bánh ú, bánh tro, bánh đúc, bánh trung thu, hoành thánh…
Nước tro tàu là một trong những nguyên liệu không thể thiếu để làm bánh trung
thu (Nguồn: Internet)
Bước 1: Đầu tiên, bạn cho tro bếp vào một bình nhựa sạch, to.
Bước 2: Rót nước sôi và nước mưa vào bình đựng tro.
Bước 3: Cho 1 quả trứng gà vào bình để kiểm tra. Nếu trứng gà nổi khoảng 1cm so với mặt nước tro thì nước tro đã đạt yêu cầu. Còn nếu không thì bạn nên đậy kín bình nước tro khoảng 2 ngày.
Bước 4: Dùng một tấm vải sạch, lọc nước tro để loại bỏ cặn, lấy nước.
Bước 5: Cho nước vào bình, để qua đêm rồi lại tiếp tục lọc thêm 1 lần nữa là đã có thể đem ra sử dụng.
– Cả nước tro tàu được sản xuất theo phương pháp công nghiệp và truyền thống, khi sử dụng bạn cần chú ý cẩn thận trong lúc lấy dung dịch ra. Chúng có chứa nồng độ khá cao khoảng trên dưới 50% rất dễ gây bỏng nặng nên bạn cần cẩn trọng trong thao tác làm.
– Nếu không may bị giọt nước tro tàu bắn vào mắt phải rửa ngay với nước thật nhiều lần. Còn bị bắn vào người, bạn cũng cần phải xả với nước nhiều lần rồi dùng giấm hoặc chanh rửa qua để làm cân bằng độ kiềm.
– Vì nước tro tàu có tính kiềm nên không cho trực tiếp vào các vật dụng bằng bằng thiếc, nhôm…
– Nên để nước tro tàu xa tầm tay trẻ em. Trong các công thức làm bánh, nếu không có nước tro tàu, bạn có thể sử dụng Baking Soda để thay thế. Bạn lấy Baking Soda cho vào lò nướng ở 180 độ C khoảng 90 phút. Sau đó, đem hòa tan với 30% nước là bạn đã có ngay dung dịch kiềm tương tự nước tro tàu nhưng an toàn hơn rất nhiều.
Được xem là một thần dược và nằm trong tứ dược quý giá “sâm, nhung, quế, phụ”, quế luôn chiếm được lòng tin và sự yêu thích của nhiều người. Hiện nay, bột quế được thực hành ứng dụng nhiều trong quá trình chế biến thực phẩm, dược phẩm và cả trong công nghệ chăm sóc sắc đẹp. Vậy bột quế là gì? Và bột quế có công dụng ra sao?
Read MoreDồi trường được dùng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn chinh phục trái tim của rất nhiều người. Vậy dồi trường là gì? Chọn dồi trường như thế nào? Và cách làm sạch dồi trường ra sao?
Read MoreNhắc đến muối, ai cũng biết đây là một loại gia vị quen thuộc và không thể thiếu trong nấu ăn để tăng thêm vị đậm đà cho các món ăn. Thông thường, ta hay gọi chung là muối, nhưng thực chất muối có nhiều loại khác nhau kèm theo những công dụng riêng trong việc nấu ăn và làm đẹp cho chị em phụ nữ.
Read MoreRau mầm là loại thực phẩm sạch và phổ biến hiện nay. Chúng được xem là món ăn ngon và có giá trị dinh dưỡng cao hơn rất nhiều so với các loài rau khác. Rau mầm được các bà nội trợ tin tưởng và sử dụng chế biến thành các món ăn đa dạng như xào, lẩu, súp, các món cuộn, trộn salad hay ăn kèm cùng các loại bánh, thịt, hải sản… Vậy rau mầm là gì? Rau mầm có công dụng gì?
Read MoreTào phớ được biết đến là một món ăn dân dã, quen thuộc và phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà còn ở nhiều nước Châu Á khác. Tào phớ được làm và bán ở khắp nơi. Ở mỗi vùng miền khác nhau, tào phớ lại được biến hóa thành những cái tên khác nhau thậm chí đến cách thưởng thức cũng có sự khác biệt. Vậy tào phớ là gì? Tào phớ có tốt cho sức khỏe hay không?
Read MoreBột là loại nguyên liệu quan trọng và không thể thiếu trong quá trình chế biến món ăn, đặc biệt là trong làm bánh. Bột có rất nhiều loại, có những loại quen thuộc như bột mì, bột gạo, bột năng… Và thêm một loại bột nữa mà chúng ta vẫn hay sử dụng đó là bột ngô.
Read MoreNhục đậu khấu là gì? Có công dụng và lợi ích gì ? Chắc chắn là câu hỏi của rất nhiều người khi nghe nhắc đến cái tên này. Có vẻ như, nhục đậu khấu còn khá lạ lẫm với rất nhiều người.
Read MoreNước tương là loại nước chấm quen thuộc được nhiều người sử dụng cho các bữa ăn của nhà mình, nó thân quen đến đỗi trên kệ bếp của mọi nhà không thể không hiện diện một chai nước chấm này. Chính vì quá quen thuộc nên đôi khi chúng ta không cần tìm hiểu xem nước tương là gì, có nguồn gốc từ đâu và làm bằng gì.
Read MoreThuộc trong top những món ăn đường phố nổi tiếng ở Nhật, Takoyaki đã vượt qua khuôn khổ biên giới để có mặt ở nhiều nơi trên Thế giới kể cả Việt Nam. Chính do độ ngon quá tuyệt vời của Takoyaki nên khi đổ bộ vào Việt Nam, nó đã tạo nên làn sóng ẩm thực mạnh mẽ và hiện nay không còn xa lạ với các bạn trẻ
Read MoreCác chuyên gia hàng đầu đều nhìn nhận thảo quả là một loại thảo dược có hàm lượng các chất dinh dưỡng phong phú, như: Carbohydrate; riboflavin và thiamin; protein; các vitamin như vitamin C, niacin, pyridoxine, khoáng chất như phốt pho, canxi, đồng, mangan, sắt, magiê và kẽm; chất xơ; tinh dầu… Vậy thảo quả là gì? Với nhiều dưỡng chất như vậy, liệu thảo quả có công dụng ra sao?
Read Moreằm trong những món ăn rất được yêu thích đặc biệt là trên bàn nhậu, xí quách mang đến cho người thưởng thức những hương vị độc đáo khó tả. Nghe tên gọi của món ăn cảm thấy thật lạ lẫm phải không nào? Chắc chắn, sẽ có nhiều bạn tò mò thực chất xí quách là gì? Cách nấu xí quách đơn giản tại nhà ra sao?
Read MoreMì căn là một loại thưc phẩm ăn chay vô cùng quen thuộc và không thể thiếu đối với những người thường xuyên ăn chay. Tuy nhiên, vẫn còn khá nhiều người chưa hiểu rõ về loại thực phẩm này. Do đó, trong bài viết dưới đây, cùng TinUngDung.com tìm hiểu xem mì căn là gì và mì căn có phải là một thực phẩm lành mạnh cho tất cả mọi người?
Read More