Nấu "súp cá tôm cua" dinh dưỡng

Món súp cá tôm cua rất dễ làm, dễ ăn lại thơm ngon bổ dưỡng. Khi ăn có vị ngọt tự nhiên của hải sản tan chảy trong từng thìa súp, lại tốt cho sức khỏe, khiến bạn bị kích thích ngay từ miếng đầu tiên.

XÚP CÁ TÔM CUA

I. NGUYÊN LIỆU

- 1 khúc cá chép hoặc cá chẽm nạc độ 1/2kg
- 1/2kg tôm đất
- 200g con nghêu đã cậy vỏ sẵn
- 2 con cua thịt
- 1 củ cà rốt, 1 củ cải trắng
- 1 cây tỏi cây
- 4 muỗng xúp bơ hoặc xúp mỡ
- 50g hành ta, 1 củ tỏi
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt
- 3 cây cần tàu
- 1 muỗng cà phê nghệ tán nhỏ
- 100g cà chua xay
- 1 ổ bánh mì lạt xắt mỏng dày 5 ly
- 5 lá thơm
- 5 bông đinh hương, ngò

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Cá: làm sạch để nguyên khía.
- Tôm: rửa sạch để nguyên con.
- Cua: chà rửa sạch tách vỏ mai và yếm, chặt đôi theo yếm cua.
- Nghêu: bắc chảo nóng, phi hành, tỏi cho thơm, cho nghêu vào xào độ 10 phút, nêm vừa ăn, nhắc xuống.
- Cà rốt, củ cải trắng: gọt rửa sạch cắt đôi, khúc nhỏ chẻ dọc làm đôi, khúc to chẻ làm tư.
- Tỏi tây: xắt nhỏ dài độ 1cm.
- Hành ta, tỏi: băm nhỏ.
- Cần tàu: cắt khúc độ 3cm.
2. Chế biến
- Bắc soong lên bếp cho dầu hoặc bơ, hành tỏi băm nhỏ xong cho tỏi tây, cần tàu xào độ 5 phút, cho cà chua xay, nghệ, lá thơm, đinh hương vào xào độ 10 phút cho thơm.
- Cho 2 lít nước lã vào tiếp tục nấu cho sôi, cho cà rốt, củ cải trắng vào nấu cho hơi chín, cho nghêu, tôm, cua, cá vào nêm cho vừa ăn.
- Tiếp tục nấu tôm, cua, cá chín nhắc xuống, vớt tôm, cua cá, nghêu ra, lọc kỹ nước luộc tôm cho vào soong, nấu nóng trở lại cho vừa ăn.

III. TRÌNH BÀY

- Nước này dùng nóng với bánh mì, cá, tôm, cua, nghêu, rắc thêm tiêu ngò cho thơm.
⏩ Xem thêm: Cách làm súp cá

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định