Công thức "thịt bò kho" ngon như mẹ làm

Ruột cà bằm + cà ri + măng + nấm rơm + tàu hũ cháy + tàu hũ ky + mắm đậu + gia vị xào cho thấm. Cho nước lèo nấu sôi nếm lại vừa ăn.

THỊT BÒ KHO

I. NGUYÊN LIỆU    

- 50g tàu hũ ky ngọt    
-  200g nấm rơm
- 1 cây mì căn lớn
- 100g tàu hũ cháy    
- 2 củ cà rốt 
- 1 tép tỏi tây
- 100g măng khô    
- 1 củ cải trắng    
- Cà màu, màu điều
-1kg bánh phở    
- 2 muỗng súp mắm đậu
- 50g tương ngọt    
- 1/3 củ cải muối
- Rau giá, chanh, ớt
- Cà ri để nấu bò kho

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Măng khô: ngâm một đêm với nước gạo vo, sáng xả sạch luộc mềm rửa lại nước lạnh, xào sơ.
- Tàu hũ cháy + tàu hũ ky ngọt: chiên vàng.
- Củ cải muối: rửa hết mặn xắt mỏng.
- Củ cải trắng + cà rốt: tỉa hoa xắt mỏng.
- Mì căn: luộc với nước dừa, vớt ra xắt miếng ướp.
- Nấm rơm: gọt bỏ gốc, ngâm nước muối, xả sạch trụng sơ.
- Nước lèo: nước dừa + nước lạnh nấu sôi cho cải trắng + củ cải muối nấu mềm + cà rốt. Vớt ra lọc lại nước lèo. Lựa cà rốt để riêng.

2. Cách nấu
- Bắc chảo dầu cho tỏi tây bằm xào vàng, kế cho cà màu.
- Ruột cà bằm + cà ri + măng + nấm rơm + tàu hũ cháy + tàu hũ ky + mắm đậu + gia vị xào cho thấm. Cho nước lèo nấu sôi nếm lại vừa ăn.

3. Trình bày
- Hủ tíu trụng nước sôi + giá cho vào tô. Múc bò kho lên. Dùng nóng với rau quế chanh ớt.

👨‍🍳 Xem tiếp: Cách làm món thịt kho nước dừa

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định